Blues by the bay, 位處尖東海旁的星光大道上, 一家曾經我很喜歡的餐廳.
當然, 這些做遊客生意的食店食物永遠都不怎麼樣, 不過坐在那outdoor的座位上邊遠眺維港夜景邊跟朋友把酒談歡, 的確是一件十分寫意的事!
闊別一年, 前幾天, 因為有外國友人到訪, 而且對方還是第一次蒞臨香江, 十分仰慕香港的迷人夜色, 本來打算到位於洲際酒店的銀座日本料理吃鐵板燒的, 怎知海景房早已被人包場, 想了想, 就想到來這邊吹吹風吃個飯, 反正那天天氣很好, 不太熱, 個人覺得這個主意倒不錯! 怎料... 竟然是大錯特錯...
首先, 我們對她們的食物已經沒什麼寄望, 不過食物質數本身不錯的, 算是不過不失啦! 先來的香芒大蝦沙律很不錯! 我們都很喜歡! 雖然其實我們點的是香芒鴨胸沙律... 另一道鵝肝蝦丸也很不錯! 非常彈牙, 雖然其實完全吃不出蝦丸中釀了鵝肝, 但味道是好吃的! 其後的泰式海鮮炒飯和芝士焗龍蝦就是正常水準, 不驚喜, 也不會失望.
整晚, 最驚喜和最失望的, 竟是我以前認為很不錯的"服務態度"!
首先, 其中一名外國友人因為那只喝了一口的啤酒不夠凍的關係所以要求換另一瓶, 侍應的第一個反應是: 你坐outdoor當然會變暖啦!
友人反駁: 但這個剛放下不到幾分鐘啊! 除了瓶子是冰之外, 內裡的啤酒還是暖的! (外國通街都是outdoor的酒吧... 難道是變暖還是本身就是暖對方會不知道嗎?)
侍應也不甘後人的反駁道: 啤酒你已經喝過, 我們又不能再賣給其他客人, 怎可以換給你? (用的還要是廣東話, 他應該是覺得我的外國友人是聽得懂的, 勁!)
當時我跟身邊另一個香港友人已經互打眼色, 心想: 即是如果他們可以把有問題的菜換到其他客人的桌上就可以換啦?
之後他見我的外國友人堅持要換, 就轉而對我跟坐我身旁的友人用廣東話再說, 嘗試說服我們不用換, 但我倆當然不想介入, 所以就跟他說: 你自己跟他說吧! 這是你的工作吧?
其實, 他這樣做已經很沒禮貌, 對外國人來說, 我在跟你投訴你卻跟其他人說話, 是很不尊重的! 最後, 是另一位外國友人跟他說: 你不如給我一杯冰然後再給他一瓶新的吧!
才告平息...
之後我們又再order啤酒, 今次, order了差不多10分鐘都未到, 我的友人叫我問一問, 當時因為我跟其中一個友人談得興高采烈, 所以我不知道已經過了10分鐘, 我就跟侍應說我們order了幾分鐘了, 可以幫我跟跟嗎? 友人立即更正我: 其實應該起碼都10分鐘了! 我問她: 有嗎? 她答: 起碼啦! 那我再跟侍應說: 對不起, 原來已經有10分鐘了, 那麼你可以盡快幫我們跟跟嗎? 那個侍應竟然跟我說: 咁你究竟是order了幾分鐘定10分鐘呀? 而且語氣奇差!!! 那刻, 友人也忍不住說: 你理得我order了幾多分鐘? 啤酒只是從冰箱拿出來就行了! 你需要幾多分鐘才可以拿上桌呢? 那侍應聽到後, 黑着臉的掉頭就走!
老實說, 那一刻的我們已經非常不滿! 今時今日咁嘅服務態度唔係唔夠, 係唔得!!!!!!!
在我們差不多埋單走人之際, 又看到一令人嘆為觀止的服務態度, 我看到一個侍應(黑面的那一個)替兩名女士帶位, 他從門口負責接待的女侍應手上"接過"兩名客人後, 說了聲: 呢邊啦! (還要是沒有禮貌的那種!而且看都沒有看過兩位客人一眼!) 然後就自顧自的向其中一空桌子走去, 那兩位女客人剛好站在我的身旁互望, 有點迷茫的說: 他是領我們到位子的嗎...? 而對方用的, 是國語! 那個侍應還要走到空桌子位置掉低(沒錯, 是用丟的)兩本菜牌就走開!
中檔價錢卻得到像去吃魚蛋粉一樣的服務, 果然一絕! 經此一役, 我想我可能不會再幫襯了!
Blues by the bay, 尖沙咀新世界中心地下L012B舖, TEL: 2739-3366
